Cereais Integrais: o poder das fibras

Muitas pessoas ainda ficam confusas, pois pensam que os cereais integrais são apenas uma boa fonte de fibras.

A ingestão de cereais integrais traz mais benefícios do que apenas a ingestão de fibras, apesar de estas estarem presentes nestes cereais.

È a combinação de todos os componentes conjuntamente e não isolados, que oferece uma variedade de nutrientes benéficos para a nossa saúde.

Quando o cereal é moído ou refinado, o farelo e o gérmen são retirados, permanecendo apenas o endosperma, sendo que a maior parte do valor nutricional perde-se, uma vez que é no farelo e no gérmen que se encontra a maior concentração de nutrientes.

Os benefícios que o consumo regular de cereais integrais trazem á nossa saúde são muitos, entre eles, pessoas que consomem alimentos com cereais integrais tendem a ter um peso mais equilibrado. Outro benefício já comprovado é que os alimentos integrais ajudam a controlar os níveis de insulina e açúcar no sangue (glicose).

Pequenas modificações em sua dieta como a substituição do pão branco por pão integral ou pão de centeio e utilizar arroz ou massa integral em vez das variedades refinadas já trazem grandes resultados, principalmente para as mulheres que costumam apresentar sinais de prisão de ventre.

Portanto, comece já a incluir cereais integrais em sua alimentação, afinal de contas “você é o que você come”!!!!!